云开体育-只要煮饭时加一勺,就可以让糖尿病人大口吃米饭的纤维粉?

2024-02-12

只需烧饭时加一勺,就能够让糖尿病人年夜口吃米饭的纤维粉?

12月1日,专一衰弱控糖畛域的迷信养分品牌慢传授Prof.Slow,推出一款极具翻新性的产物——「饭用纤维粉」,只要要正在煮年夜米饭时退出过量,就能够把年夜米饭的血糖天生指数升高38%,天天吃两顿,能够增补70% 逐日膳食纤维,而且晋升年夜米饭幽香口感。

慢传授Prof.Slow,是由低GI控糖食物头部品牌慢糖家联结江南年夜学独特打造的专一衰弱控糖畛域的迷信养分品牌。「饭用纤维粉」是其推出的第一款产物。

图来自慢传授天猫旗舰店

01

每一10中国人就有一个糖尿病患者

据国内糖尿病同盟(IDF)公布的《2021寰球糖尿病舆图》显示,中国的糖尿病患病人数居世界首位,2021年中国有约1.41亿人患有糖尿病,也就是说每一10中国人就有一个糖尿病患者。这个数据随同我国都会化过程放慢、瘦削率继续攀升、老龄化加剧等年夜趋向会继续激增,更有年老化趋向,方式十分严厉。

国内糖尿病同盟(IDF)公布的《2021寰球糖尿病舆图》

02

将主食低GI化将会是一年夜衰弱需要

作为一个长时间侧重碳水饮食的国度,更适宜国人控糖的形式应该是摄取优质的慢升糖碳水,将主食低GI化将会是将来的一年夜衰弱需要。

多项民间指南都有提到,如:

《中国住民膳食指南》指出:正在碳水化合物含量相反的状况下,更强调抉择低GI的食品;

《中国2型糖尿病防治指南》指出:正在管制碳水化合物总量的同时,应该抉择低血糖天生指数(低GI)食品碳水化合物;

《成人糖尿病食养指南(2023年版)》指出:优选全谷物以及低血糖天生指数(低GI)食品。

GI(Glycemic Index),全称为血糖天生指数。它反映了某种食品惹起血糖降低的才能。GI≤55的为低GI食品,GI 70的为高GI食品。食用高GI食品,餐后血糖动摇年夜,食用低GI食品,餐后血糖动摇小。

03

年夜米饭升糖快,杂粮饭操作费事

控糖主食吃甚么?

慢传授团队对控糖人群进行深化调研发现,国人最喜爱的主食是年夜米饭,但一般年夜米饭GI(血糖天生指数)约为80,升糖十分快,控糖人群吃没有了,只能测验考试杂粮饭或许吃大批年夜米饭。杂粮饭需求长期提前浸泡较为费事,口感也更毛糙,少吃年夜米饭容易饿,乃至会招致低血糖。

基于这些洞察,慢传授联结江南年夜学低GI食物联结试验室,通过1年工夫的研收回来这款饭用纤维粉。慢传授饭用纤维粉采纳纯动物配方,甄选20种低升糖谷物、豆类、种子和2种慢糖动物成份,经8道专研工艺精心制造而成。

图来自慢传授天猫旗舰店

04

只要一勺,将年夜米饭的血糖天生指数升高了38%

据理解,饭用纤维粉上市前,国内无名第三方检测机构谱尼测试,依照 ISO 26642:2010 以及 WS/T 652-2019 测定办法,对增加了慢传授饭用纤维粉煮熟的年夜米饭的GI值(血糖天生指数),进行严格的人体测试。

图片来自检测陈诉血糖应对曲线

后果标明:夹杂产物(年夜米+饭用纤维粉(5:1))的 GI 值为 50,为低GI食物,一般的年夜米的 GI值为 80,为高GI食物,增加饭用纤维无效升高了年夜米饭GI 值的38%。

要晓得生存中常见的控糖主食,甜玉米的GI值有55,荞麦的GI值为51,藜麦的GI值为53。

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只要烧饭时加一勺,乐享好吃慢升糖的年夜米饭

“杂粮饭需求提前4-8小时浸泡很费事”、“杂粮饭煮进去口感比拟毛糙”,没有不便以及欠好吃是杂粮饭被控糖人群所诟病的,慢传授的饭用纤维粉刚好处理了这两个次要的成绩,只要要正在一样平常煮年夜米饭的步骤中加一步,正在淘米后烧饭返回电饭锅里加过量饭用纤维粉,就能够取得一锅自带粽叶幽香,好吃慢升糖的年夜米饭。

图来自慢传授天猫旗舰店

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逐日两餐,增补所需70%膳食纤维

慢传授的饭用纤维粉,每一10g的膳食纤维含量为8.8g,提取自20种低升糖的谷物、豆类、种子,不只含量丰厚,且餍足住民膳食食品多样性的需要。2023年7月,世界卫生组织公布的最新膳食指南里,激烈倡议成年人天天摄取至多25g膳食纤维。但依据《中国住民膳食纤维摄取白皮书》的考察数据,中国住民膳食纤维日均摄取量只有8-11克,能达到《2022中国住民膳食指南》最低摄取量要求的(25克/天)人群有余5%。因而,与缺乏膳食纤维相干的便秘、腹泻、瘦削等肠道衰弱成绩正在国际也愈发重大。假如天天吃两顿退出饭用纤维的米饭,便可摄取17.8g膳食纤维,相称于保举量的70%,能够很好地改善今朝国人膳食纤维摄取有余的状况。

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年夜米饭改造,国人传统主食或将晋级?

国人正在稻米加工以及生产方面存正在误区,吃“精米白面”是不少人一样平常饮食的习气,仿佛同样成为了生存程度进步的标记之一。人们正在采办年夜米时,重视色泽等品相,偏向于筛选“白、亮、透”的,口感上精米白面相较于细粮也愈加细腻适口。但长时间适量食用精米白面,对肠道衰弱、血糖衰弱都存正在肯定平安隐患。

主食的晋级,肯定会是将来公民衰弱的首要议题。慢传授饭用纤维粉的面市,关上了主食晋级的设想空间,让国人正在享用精米白面带来的精良饮食体验的同时,也能播种衰弱,将来国人的主食抉择将面对甚么样的破局,刮目相待。

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