云开体育-星巴克跨界果汁茶，茶饮品是新风口？

文：Fiona

起源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）

星巴克也开端进军果汁茶了。

比来，星巴克正在自家的微信视频号里，官宣推出果汁茶新品。

此次的果汁茶新品，有两种翻新口胃：一种是乌龙茶里退出了桃汁，另外一种则是正在红茶里退出黑加仑汁，让传统中国茶与果汁碰撞出更浓烈的香气。

正在宣传上，星巴克与其余无糖茶饮料同样，突出的卖点是“真茶真果汁”，同时也想放年夜产物的衰弱特性。如今正在京东旗舰店曾经对外开放发售，15瓶的订价正在135元，算上去一瓶的价钱为9元，价钱没有算低，也合乎星巴克一向的高端人设。

星巴克进军的果汁茶，是新风口吗？

01星巴克为什么要做果汁茶？ 此次推出瓶装饮料，星巴克并非血汗来潮。 正在此以前，星巴克就曾经推出过很多即饮产物，曾经推出了星选系列、星冰乐饮品等，产物正在市场上也取得了没有错的反应。 即饮市场竞争一贯严酷，再加之生产者的留意力其实不集中，仅依托几款老产物显然无奈不断居安思危，以是星巴克正在一直地测验考试研发新品。 正在此次新品中，星巴克将果汁以及茶连系，民间称选用的质料都是优质茶叶以及鲜榨果汁，投合现在年老人谋求的自然鲜榨风口。 除了了正在口感上的翻新，星巴克此次正在包装上也进一步晋级，用环保资料做瓶身。现在，饮料品牌正在颜值回升级，一样是吸引年老人的打法之一，星巴克方面也很垂青此次翻新，示意其是公司跨界策略的一局部。 星巴克做跨界翻新，为什么盯上了果汁茶赛道？ 第一，现在的果汁茶，早已再也不是过来生产者传统认知里的“屌丝饮料”，没有会增加太多的科技与狠活，没有是简略的茶粉或糖精勾兑，也开端谋求衰弱与自然。现在无糖茶成为年老人的心头好，果汁茶也有心愿成为继无糖茶之后的又一年夜爆款。 第二，星巴克本身咖啡营业自身也有肯定天花板，现在正在咖啡畛域，敌手瑞幸一直推出联名产物正在网上爆火，星巴克没有甘后进，亦想测验考试新的增进曲线。即吃茶品茗作为往年最火爆的守业标的目的，星巴克抉择入局也是道理之中。 但这个赛道显然并非只有星巴克一家，玩家泛滥，元气丛林、喜茶都正在入局，星巴克是否包围而出，另有待工夫的测验。 02果汁茶行业，是新风口？ 星巴克入局的果汁茶行业，早有很多品牌曾经领先盘踞赛道。 典型如Meco果汁茶，它的瓶身创意也值患上一提，没有同于普通的瓶装饮料，其外形则是模拟奶茶店的杯型包装，给用户的体验是更像一种街边店的即吃茶品茗。销量也很好，正在2021年上半年打破了10亿。 图源：Meco天猫旗舰店 喜茶也正在2021年推出了果汁茶瓶装饮料，口胃较为差别化，为桃桃以及西柚两个果茶，再加之喜茶的经典茶底，听说灵感来自旗下的两个爆品，芝芝桃桃以及满杯红柚。做生果茶，喜茶一贯很有经历以及劣势，正在生果茶畛域也是没有容小觑的敌手。 别的另有巨匠兄等新品牌呈现，都想正在果汁茶市场分一杯羹。一样规划生果茶饮品的，天然少没有了传统饮品玩家，比方雀巢也曾跨界推出过桃子乌龙果汁茶、凤梨鸭屎香青茶等，主打卖点是“低糖真果汁”，价钱较为亲平易近，一瓶的售价正在2-3元没有等。 图源：天猫超市民间旗舰店 今朝次要是老牌饮料巨头以及新茶饮品牌的竞争。如今的玩家，都正在真材实料的果汁含量上下功夫，比方Meco这些年不断正在晋升果汁含量，从10%晋升到25%，喜茶则示意本人的果汁含量为50%，都正在全力晋升产物的口感，既有茶叶的幽香，又放年夜果汁的甜以及鲜，让其向现制茶的体验聚拢，都正在强调本身的“真果然茶”的卖点，与此同时还要餍足生产者的衰弱需要。 究竟结果茶饮市场一贯竞争强烈，跟着星巴克等玩家涉猎范畴愈来愈宽泛，目测这股火也将要烧到果汁茶。 03星巴克看上的果汁茶，将来年夜有可为 不能不说，作为交融了果汁以及茶两种饮品类型，果汁茶市场仍是年夜有可为的。 有第三方市场钻研数据显示，2020年，我国总体即吃茶品茗饮料市场规模达到1200亿元，将来几年还会年夜规模增进。这显然是个宏大的市场。并且没有同于气泡水、咖啡等赛道，果汁茶今朝尚未遥遥抢先的头部品牌孕育发生，因而也是泛滥玩家的打破机会。 不能不说，今朝玩家的竞争卖点较为同质化，这也是产物很难年夜范畴出圈的要害。想要捉住这个风口，玩家还需求注重几件事： 第一，产物力要足够突出。果汁茶尽管不较为无名的垂类品牌，也象征着玩家需求正在口感上一直研发推新，正在保存原本的富含维生素等劣势以外，餍足生产者一直变动的需要以及口胃，用过硬的产物力降服用户。 第二，玩家能够测验考试联名。现在，疾速吸引年老人存眷的形式就是做联名，瑞幸、喜茶都是吸引存眷度的联名妙手，往年以来推出了很多火上热搜的联名单品，成为自家新品的首要推手。 现在没有光是网红新茶饮会搞事，一些老牌品牌也正在测验考试，比方前没有久康徒弟的冰红茶联名，与自家的不便面做连系，产物很快取得了较年夜的声量，很多无名美食博主都开端化身“自来水”正在网上测评，进一步助推了产物的热度。 星巴克进军生果茶，无妨自创这个思绪，以过来自家的爆款为灵感，“本人联名本人”或是找到其余无名IP协作，步子能够迈年夜一些，搞出一些更为翻新、更有新颖感的新品，让用户孕育发生想要测验考试的设法主意。 总之，果汁茶市场仍是年夜有可为，需求企业一直关上新思绪，找到做爆款的机会。星巴克是否包围而出，刮目相待。-云开体育